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Aromatique
Chou frisé / 1,4 kg environ (2,5 €/kg)
3,50€
Le chou frisé est riche en vitamine C, vitamine E et provitamine A, des précieux antioxydants qui protègent l’organisme des agressions extérieures. Des minéraux. Il est riche en fer, calcium et potassium qui participent au bon fonctionnement de l’organisme.
Description
On pourrait le confondre avec le choux verts cabus, mais contrairement à lui, les feuilles du chou vert frisé ne sont pas lisses et présentent des nervures et aspérités. Il se nomme aussi « chou d’aigrette » ou « chou frangé ».
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