La saveur des betteraves botte est douce, sucrée et légèrement terreuse. Lorsqu'elles sont crues, elles ont une texture croquante, mais elles deviennent tendres et légèrement juteuses lorsqu'elles sont cuites. ...

Le navet, Brassica rapa L. subsp. rapa, est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère ou fourragère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, ...