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Pommes de terre primeurs / 500g
3,00€
La chair des pommes de terre nouvelles est ferme, tendre et crémeuse. Elle a une texture lisse et humide lorsqu’elle est cuite. Les pommes de terre nouvelles sont particulièrement appréciées pour leur saveur douce et délicate, avec une légère note de noisette. Elles sont moins farineuses que les pommes de terre matures, ce qui les rend idéales pour des plats où une texture plus ferme est souhaitée.
Description
Les pommes de terre nouvelles sont polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être cuites de différentes manières, y compris bouillies, rôties, sautées, à la vapeur ou utilisées dans des plats mijotés. Elles sont délicieuses en accompagnement, dans les salades, les gratins, les potages ou les plats de légumes mélangés. Elles se marient bien avec une variété d’épices, d’herbes et d’autres légumes.
Du point de vue nutritionnel, les pommes de terre nouvelles sont une excellente source de glucides, qui fournissent de l’énergie, ainsi que de vitamines (notamment la vitamine C et la vitamine B6) et de minéraux (comme le potassium). Elles sont également relativement faibles en gras et en calories, ce qui en fait un choix sain pour une alimentation équilibrée.
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