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Aromatique
Haricots vert / 400g
3,60€
Les haricots verts sont polyvalents en cuisine et peuvent être préparés de différentes manières. Ils peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, sautés ou même consommés crus dans des salades et des plats froids. Leur texture croquante et leur goût subtil en font un excellent accompagnement pour une variété de plats, tels que les ragoûts, les sautés, les plats de pâtes ou les plats de légumes mélangés.
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Description
Les haricots verts sont des gousses immatures du haricot commun (Phaseolus vulgaris) consommées comme légumes. Selon les variétés, leur couleur peut varier entre le jaune (haricots « beurre »), le vert et le violet.
Des variétés ont été sélectionnées spécialement dans l’objectif de ce type de récolte avant maturité, en recherchant certaines caractéristiques comme la tendreté, l’absence de fils…
Ces légumes sont également une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels tels que la vitamine C, la vitamine K, le folate et le potassium. Ils sont également riches en fibres alimentaires, ce qui contribue à une digestion saine.
